10. Geburtstag in Flieder ...

... und noch ein Geburtstagskind zur Weihnachtszeit. Süße 10 Jahre werden jetzt gezählt und die junge Dame wusste genau wie Ihre Torte aussehen soll.

Als Vorlage galt diese Torte abgewandelt mit einer geschlossenen Pfingstrose. Ich kann es sehr gut nachvollziehen, das man in dieser Zeit eine ganz andere Farbkombination haben möchte als die klassischen Weihnachtsfarben Rot, Grün ,......

Die richtige Tortengröße (20 cm )  für die schöne Bon Bon Torteplatte ...

Unten drunter wieder der Klassiker bei meinen Torten eine Sachertorte . Immer sehr gerne gewünscht und pflegeleicht in der Unterbringung (ein Kühlschrank ist nicht notwendig)

 

Zu dieser Jahreszeit habe ich aber meine geliebten Freiluft Kühlschränke, in Gemüsekisten, im Betrieb. Da muss man(n)  nicht alles im Kühlschrank ordnen und hat, gerade zu den Feiertagen, nicht das Gefühl das alles überfüllt ist.

 

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Sollte ich keinen Platz/Zeit  mehr finden um einen entsprechenden Weihnachtspost zu verfassen

 

wünsche ich Euch schon jetzt besinnliche und vor allem entspannte Feiertage !!

 

Auch wenn es für mich vorerst etwas ruhiger auf meinem Blog wird,  freue ich mich schon auf ein interessantes Jahr 2013 . Wie manche wissen fliege ich am 02. Jänner 2013 in die USA um meine große Tochter Linda abzuholen und eine schöne gemeinsame Woche mit Ihr in Oregon zu verbringen .

Genießt das letzte Advent Wochenende. Zündet Duftkerzen an. Genießt die noch übrig gebliebenen Kekse . Ein Spaziergang und dabei die so hübsch beleuchteten Häuser zu sehen das freut mich jedes Jahr auf's Neue. (Da bin ich wohl kitschig veranlagt)  Denkt an schöne Momente in diesem Jahr und vor allem "Lasst Euch nicht stressen ! Diese Zeit ist viel zu schade um sich mit vermeintlich wichtigen Dinge zu ärgern !  Es muss nicht immer alles perfekt sein.

 

Ich finde das Wichtigste ist seine Liebsten um sich zu haben (Leider wird heuer zum ersten mal meine Tochter fehlen)

Zu wissen das es Ihr gut geht und ich sie bald in die Arme schließen kann (und nicht mehr loslassen - dieses Vorhaben weiß sie noch nicht !! ) macht es ein wenig leichter !

 

 

Cameo Torte gezeichnet mit Stencil ....

Schon länger ist unser Übungsabend her, doch jetzt erst hatte ich die Zeit - ich muss gestehen ich habe wohl auch ein wenig vergessen.

 

Die Farben sollten wie unser Logo sein , Rosa und Grün und dazu die gewagte Farbe Schwarz. Diese verzeiht keinen Fehler.  Den  gab es zum Glück nicht !

 

Bis heute habe ich mir nie die Zeit genommen , diese Torte ( falls Fragen kommen , es ist ein Dummy) zu fotografieren. Zum ersten mal habe ich mein Lichtzelt probiert.

Da ich erst um 18:00 Besuch von meinem "echten" Modell bekam (Bericht später) musste eine Lösung gefunden werden das Problem Licht zu umgehen.

Für Foto's mag ich Tageslicht am liebsten , aber in diesem Fall ging es nicht anders, da sie bald abgeholt wurde .

Die Monogramm Buchstaben E (Erika) und C (ja genau Claudia) noch oben drauf ... Bei meinem ersten Shooting konnte ich das Trocknen der Buchstaben nicht lange genug abwarten ....

Feine Stencil Muster finden auf dieser Torte einfach super Platz. Dazu passend ein schwarzes Bändchen noch eine Rose aus meinem Fundus-Lager und perfekt sieht sie aus unsere gestockte barocke Torte

Mit einer Cameo Mold bekommst du hier noch ein Amulett /Brosche  hergestellt. Mit Royal Icing ein Perlenmuster rundherum gespritzt. Man musste hier aufpassen das Ende zu finden :-)

Leider erlaubt es die Zeit nicht, öfters solche produktiven Abende zu finden. Kinder , Schule , Beruf und die täglichen Verpflichtungen zwingen uns immer sehr weit in die Zukunft zu planen.

Der nächste Event steht schon in den Startlöchern und darauf freue ich mich schon ...

ich wünche euch noch eine schöne Woche (für uns Österreicher ist diese kürzer :-)  )

Schmetterling flieg

auf ein kurzes Hallo .... :-) die Sonne draußen muss noch genutzt werden !


Jede Menge Hochzeitstorten standen vor der Türe daher musste jede Chance zum Üben genutzt werden . 

Sogar eine simple Pfirsich Schicht Schnitte wurde ummantelt und farblich meinem Umfeld angepasst.

meine Hortensien neigen sich dem Ende zu ... der Herbst ist schon im Anmarsch !

 

Erkennt Ihr das Muster ? Ja es wurde schließlich auf einer meiner Hochzeitstorten platziert !

 

Rezept findet habe ich bereits hier auf meinem Blog gezeigt .

 

Hochzeit Lotte & Patrick

 Wahnsinn es ist     vollbracht !

Kaum zu glauben das ich das gemacht habe, so irgendwie haben sich meine Emotionen kurz nach den Aufbauen angehört .
Ich könnte mir vorstellen liebe Lotte und lieber Patrick ihr habt das auch gedacht nachdem ihr es vollbracht  hattet.

Ganz kurz hab ich mich auf der Brücke bei euch vorbeigeschummelt da ich nicht wusste zu welchem Eingang ich gehen muss (hihih)

Fazit: ich durfte von Dir  liebe Lotte und natürlich auch dir Patrick einen kurzen Blick erhaschen !
Ihr seid ein wunderhübsches Paar ! Alles Liebe für die Zukunft !!
 

Es macht schon einen riesen Unterschied, eine einzelne Torte zu gestalten als mit vielen ein Gesamtwerk zu schaffen .
 

 Somit muss ich dem Brautpaar Lotte & Patrick für Ihr Vertrauen Danken !

 

 

           

Aufgrund der schlechten Lichtverhältnisse, ich war in einer Art Gewölbekeller konnte ich noch meine neu erworbenen Kenntnisse vom Shoot the Food Workshop nutzen um halbwegs brauchbare Bilder zu bekommen. Somit habe ich ISO rauf und Belichtung auf 1/60 runter und siehe da es ging doch ganz gut !

Die Blumen darauf waren Nelken und Hortensien, die erkennt man auf diesen Aufnahmen besser :-)

Also ich darf kann sagen ich habe mich der Herausforderung gestellt und etwas vollbracht wovon ich selbst sehr überrascht war. Diese Selbsterfahrung läßt mich jetzt darüber nachdenken was sonst noch so in mir stecken könnte .

Noch einen schönen Sonntag und macht euch auf die Suche nach Euren versteckten Fähigkeiten Euch !

Eine backintensive Woche neigt sich dem Ende zu

Wahnsinn was ich diese Woche verbacken habe . Ich habe irgendwann aufgehört die Eier zu zählen. Nein stimmt nicht, ich weiß es ganz genau es waren  54 Eier , 3 Liter Schlagobers, 3 kg Schokolade und das alles wurde gerührt und zu Torten verarbeitet.

Heute wurde mein erstes Stück fertig und es kann sich sehen lassen wie ich finde :-)

 

Der wunderschöne Stern im Hintergrund ist meine neueste Errungenschaft von der lieben Angelina die ihre tollen Arbeiten unter dem Namen Freudentanz verkauft. Ich habe jetzt 3 Namenssterne meiner Kinder und diese Botschaft !

 

Viele kleine Hortensien Blüten in lila und einem Farbtupfer Türkis (passend zu den Brautschuhen)

 

Noch hat die Torte einen weiten Weg , sie wird morgen abgeholt und zum wunderschönen Mondsee via Bahn gebracht um dort als Überraschung aufzutreten.

Es hat mich riesig gefreut diese Torte für Elena's Tante zu machen. Auf diesem Weg wünsche ich alles Liebe für euren gemeinsamen Weg !

 

Die vielen Zutaten sind aber nicht nur für diese Torte gewesen. Für Samstag bekommt eine ganz liebe Arbeitskollegin , eine 3 stöckige Torte von mir gezaubert !

 

Ich verrate soviel es wird eine quadratisches Turmszenario ... also bleibt dran !

 

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Dieser Tag ging mit einem super netten Besuch von Silke,  sie betreibt das Geschäft

 

 Lebensarten 

in Zeltweg und hat dort wunderbare Möbelstücke von Riviera Maison, zu Ende.

 

 Einen lang ersehnten Traum hat sie mir heute persönlich gebracht (Vieeelen DANK !!!) . Das gute Stück haben wir zu 4t Dank der Kräfte meines Mannes auch gleich ins Haus gebracht !

 

meine neue Kulisse für meine Food Fotografie ...

 

 

Für Ihre Eröffnung Ihres neuen Geschäfts  

Lebensarten Greislerei

am 12. Oktober 2012 habe ich auch schon einen Kalendereintrag !!

 

So jetzt muss ich aber weiter Zuckerblumen machen

 

auf bald

 

 

 

Hochzeit Dani & Xandi

Es ist vollbracht. Meine 1. Hochzeitstorte ist fertig und wird baldigst übergeben.
Trotz der sehr feuchten Umstände ist es noch ganz gut gelaufen. Bei dieser Feuchtigkeit ist es echt schwierig 100% Arbeit zu leisten (eine neue Erfahrung !!)

Da wünscht man sich einen klimatisierten Raum wo alles reibungslos über die Bühne geht.

Nach einem RiesenSchreck gestern (mein Kleiner (2 Jahre) rannte alleine über eine verkehslastige Strasse !) habe ich mich dann doch wieder einigermassen gefasst und das gut 8 kg schwere Stück fertiggestellt.  Hier verbergen sich 6 normale Sachertorten und ein 2 kg Zuckerüberzug ..

was man auf Bilder nicht so gut sieht ist die tatsächliche Größe . Ein Durchmesser von 32 cm und eine Höhe von 15 cm exklusive der Pfingstrosen

Bei den Pfingstrosen  habe ich mir als Vorlage meine wunderschön genau jetzt blühenden Exemplare aus dem Garten genommen . Keine Frage in Natura sind sie natürlich viel schöner aber für die Ewigkeit nicht geeignet.

In diesem Sinne wünsche ich euch liebe Dani & Xandi alles alles Liebe für eure gemeinsame "Ewigkeit"

Dekoration ....

kleine Hochzeitstorte

mit vielen unendlichen Punkten geschmückt , meine kleine Hochzeitsorte in einem zarten rosa/gelb mit Rosen und Ranunkel geschmückt ! Hier war ich froh nur eine sehr kleine getupfte Torte zu gestalten !Im Sommer wird es eine ganz Große mit vielen Tupfen werden !

Alles Liebe !!

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TERRASSE - GARTEN

Der Monat Mai steht für Hochzeiten, dem Frühling der an allen Ecken zu beginnen scheint und die Terrassen und Gärten die wieder geschmückt werden .

Auch ich habe meine Terrasse eröffnet und neue Blumenkisten gestaltet sowie meine alten Freunde Oleander & Co aus dem Wintergemach geholt .

So mancher hat sich über einen neuen Topf mit frischer Erde gefreut . Jetzt bleibt nur noch zu hoffen, daß die Eisheiligen milder sind als man bereits erwaret !

Auf einen schönen Start in den Sommer !!

Lucas 2. Geburtstag (you are my sunshine)

Endlich schaffe ich es , auch den Geburtstag meines Jüngsten hier festzuhalten. Kaum zu glauben seit meinem Schock (ich bin schon wieder schwanger) sind fast 3 Jahre vergangen.

Am 01. Mai 2010 kam Lucas so unkompliziert wie er uns heute begleitet zur Welt :-)

Nach 2 Mädls hat sich unser Bursche eingefunden, der bis heute eine Seele von Kind ist. Immer fröhlich, immer lustig und immer für neue Abenteuer bereit. Er ist einfach ein richtiger Sonnenschein. Zu seinen Spitznamen gehört Luko (wollte einen Luke) aber mein Mann hat sich schon kurz nach unserem Kennenlernen darüber geäußert wie sein Sohn einmal heißen soll :-)

Zur Zeit stehen Winnie Pooh und die Bienen hoch im Kurs. Grossen Einfluss hat seine 3 jährige Schwester ... Wenn es nach Ihr gegangen wäre würde ich jetzt noch daran basteln , Tigger , Ferkel, Kanga & Ruh, Christopher .. und wie sie alle heißen

Ich muss sagen schon Puuh war schwierig genug. Obwohl er einfacher aussieht war es dann noch nicht zu vermeiden aus dem schon gemütlichen Winnie einen richtigen "fetten" Winnie zu machen

Meine kleiner Lucas hat es mir aber nicht übel genommen und hatte jede Menge Freude als er ihn sah und wollte auch sofort eine Biene essen. Mittlerweile wissen meine Kinder , daß es nur Essbares auf der Torte gibt . Den Honigtopf hat sich sofort mein Neffe geschnappt wenn gleich dieser dann doch schon etwas hart war.

So jetzt habe ich meinen Marathon an Torten geschafft und werde wieder andere leckere Süssigkeiten zubereiten und vor allem ausprobieren können .

schöne Osterfeiertage ...

Ich wünsche euch  ruhige und fröhliche Osterfeiertage. Vielleicht wird es ja doch noch etwas mit unserem alljährlichen Ostereier suchen im Garten. Dieses mal habe ich meine Eier grün getupft

(damit das Suchen ein bißchen länger dauert) .

Mein Nestchen heuer ganz in gelb und grün mit Cakepops, Fillerflowers  und Ostereiern ...

Morgen noch frische kleine Striezel backen und dazu meine Hasi's und Lämmchen Kekse ...

Damit meine Kinder und meine Neffen beim Essen nicht so patzen habe ich mich für  CakePops entschieden anstatt einer Torte. Einfach praktisch auch für uns  Erwachsene und voll lieb anzusehen :-)

passend dazu meine Schmetterlinge aus Royal Icing gefertigt !

frisch gestempelt ..

meine Etiketten für die Oster-Sackerl :-)


werde jetzt ein paar Tage ohne Internet verbringen damit es wirklich ruhig und entspannend wird  bis bald und lasst es euch schmecken ! (So mancher hat eisern gefastet :-)  )

Sweet Table - Happy Birthday Linda

endlich ist er da :-) , von langer Hand geplant und jedes Detail gut überlegt :-)
Gar nicht so leicht das über die lange Zeit zu organisieren und dann vor allem so umzusetzen wie man sich das vorstellt.
Heute ist es soweit ich habe meinen ersten Sweet Table gestaltet. Zwar bei weitem noch nicht so perfekt wie gewünscht , aber wie ich auch immer meinen Kindern predige . "Früh übt sich wer ein Meister werden will ! "

Hier ein paar Eindrücke

das Highligt natürlich die Geburtstagstorte ...

Vieles galt es umzusetzen , und ich finde der 16te Geburtstag erlaubt eine größere Wunschliste

• Schokoladetorte mit Himbeer Creme
• rosa Makronen
• super weiche Cakepops (so wurden sie gewünscht)
• eine Makronen Torte
• Nougat Pralinen (in Türkis)

warten auf die Gäste :-)


Leider konnte ich den Platz an der Wand nicht frei machen (ich brauche den Platz für unsere Gäste) deshalb ist das Foto hierfür etwas unglücklich, aber es ist alles zu sehen ...

Da meine Gäste bald kommen , muss ich jetzt aufhören , ich hoffe das probieren und essen wird genauso viel Spaß machen wie das Herstellen so mancher Süßigkeit :-)

natürlich dürfen meine selbstgemachten PomPoms nicht fehlen :-)

meinen Gästen wünsche ich "besonders" guten Appetit

Eine Elfe zum 7. Geburtstag ...

In rosa gehalten mit vielen Blümchen und natürlich Glitzer (empfohlen von meiner Tochter)

aufgrund meines dichten Programms musste ich diese Geburtstagstorte schnell zwischendurch einschieben, ich denke Sie ist mir aber trotzdem ganz gut gelungen !

Liebe Erika vielen Dank , dass du mich dazu überredet hast diese kleine Elfe zu modellieren (Ich hätte sie mir nicht zugetraut !)

Liebe Betty , deine Vorlage war perfekt so konnte ich als ungeübter Modellierer deine Elfe ausarbeiten !

Ich hoffe die Torte bereitet soviel Freude wie das machen ...

Alles Gute zum 7. Geburtstag !!

ein rosa Geburtstagsgruß aus meiner Küche ...

Endlich wird es wärmer und ich hoffe das bleibt auch bald für länger so ! Jetzt kann man sich wieder an hellere Farben gewöhnen.

Meine Torte ist zwar mit einer starken Winterfarbe Lila geschmückt. Der Rest zeigt sich aber in zarten rosa Farben . Die kleinen Rosen waren der Hammer , da konnte ich mich so richtig ausleben. Zuerst wollte ich diese "einfache" Art gar nicht machen aber dann ... ihr seht ja es blieb nicht bei Einer :-)

Aus dem Buch Mich Turners Masterclass habe ich mir diese Step By Step Anleitung hergenommen

Die Anemone mit richtigem Blütenkern aus gefärbten schwarzen Gries (diese Tipps und viele mehr findet man im Internet )

Ich muss aufpassen, daß ich meine gesamte Freizeit nicht im Internet verbringe, aber die Flut an Information die dort auf mich wartet heißt es defintiv aufpassen !

Die reale Welt holt mich aber dann doch immer wieder in die Küche  :-) und so heißt es noch Törtchen für heute Nachmittag fertigzustellen (Foto's folgen hoffentlich)

Happy Birthday !