Freitag, 30. August 2013

endlich Urlaub

Endlich Urlaub ....
 
manche werden jetzt sagen , was schon wieder . Nein jetzt habe ich so richtig Urlaub, davor waren das Dienstreisen aber mein Urlaub der beginnt jetzt. Diesmal richtig, das heißt 3 Wochen am Stück !

1 Woche werden wir in Mallorca verbringen, wieder eine schöne große Finca gebucht, aber nicht in den Orten wo auch die Presse zu finden sein wird. Ruhig und Bescheiden mit meiner ganzen Familie
Meine Älteste Tochter hat noch 2 Freundinnen mit. Vielleicht können es manche erahnen. Mein Mann muss sich mit 5 Weibsen + einem  kleinen Burschen das Haus teilen :-) . Wir Frauen sind in der Überzahl.
 
Eine reist sogar dieses Wochenende aus den USA ein und wird die nächsten 3 Wochen mit uns verbringen. Ich könnt schön erahnen ich werde mich ein wenig auf Touristen Spuren in  Wien befinden. Diesen Plan hege ich schon länger da mich das dumpfe Gefühl nicht verlassen will, das
Besucher weit mehr über die Geschichte speziell Wien wissen als ich .

Kulinarisch habe ich mir auch schon jede Menge Gedanken gemacht, was werde ich Kochen , Backen .... was muss jemand aus Amerika unbedingt probieren .

Aus einer Testreihe zeige ich Euch Sacher Cupcakes mit einem  Banane Häubchen

kleine Torteplatte von Rosanna

schon fluffig und der Bananegeschmack der Creme , nicht zu süß hmmm


Diese rosa Caro Muffin Förmchen  haben es mir besonders angetan . Auf das Foto haben sich meine BonBon's dazu geschummelt und im Hintergrund könnt ihr Tortenkekse erahnen ...



mit Zuckerglasur (auch Royal Icing genannt) wurden meine 1-2-3 Mürbteig Kekse verziert


Mein Mini Tortensteher , perfekte Größe für einen Cupcake



Über meinen Urlaub habe ich begonnen zu schreiben und dieser endet am
22. September 2013.
 
Bis dahin wünsche ich Euch einen schönen Herbst, einen guten Start in das neue Schuljahr/Kindergarten oder vielleicht beginnt für manche wieder die Arbeit nach einem wunderschönen Urlaub .
 
Bis Bald !! 

 
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Samstag, 24. August 2013

Topfenguglhupf

Zur Zeit herrscht bei uns Topfenzeit , Quark für unsere deutschen Nachbarn. Erinnert mich immer irgend wie an Quargel ....
Also wie gesagt wir haben in letzter Zeit alles mögliche aus Topfen gemacht. Serviettenknödel (der war wirklich super !) Topfenleibchen mit Gemüse , Haferflocken so richtig gesund.
 
Und jetzt zeige ich Euch meinen Topfenguglhupf. Richtig saftig und der Abrieb einer Zitrone macht es noch frischer


Geschmückt mit Strohhalmen aus der Serien Chevron sieht das gleich richtig festlich aus und gibt schon etwas her . Auch gefällt mir für den Sommer die Kombination gelb/rosa außerordentlich !

Greengate Geschirrtuch aus der Serie Zoe Linen


Könnt ihr es sehen , wie saftig er ist. Kleine Geräusche wenn man ihn zusammendrückt
Endlich wieder auf einem Bild meine Tortenplatte von Rosanne , die mitunter der Grund für die Gründung meines Webshops war.



Kaum zu glauben noch bevor in Deutschland so reichhaltig erhältlich musst ich das mühsam über einen schweizer Händler machen der so gar nicht tickte wie eine Schweitzer Uhr. Als dann die Gründung des Importeurs für Deutschland vor dem Haus stand wurde ich sogar gefragt wie es mit den Preisen und meiner Erfahrung aussieht (hihih)

Tja das ist jetzt ziemlich gut ein 1 Jahr her und mittlerweile bekommt man diese schöne Teile auch in anderen Webshops, aber auch noch bei mir !!

in meine Shop ist folgendes erhältlich

Tortenplatte Rosanna hier
Geschirrtuch von Greengate Zoe Linen hier
Strohhalme aus der Chevron Serie hier


und den großen Gugl könnt ihr selber machen

Rezept :

250 g Topfen 20%
250 g Staubzucker
250 g Butter (zimmerwarm)
270 g griffiges Mehl
 30 g Stärke (ich habe Maisstärke verwendet)
   5 Eier
1 Pk BP
1 PK Vanillezucker
Abrieb von 1 Zitrone

Zuerst Butter  mit dem Zucker schaumig rühren dann Dotter einzeln dazu und weiter rühren. Nun Topfen, Zitronenschale löffelweise in die Masse geben. Danach Mehl mit Stärke und BP gemischt ebenfalls in kleine Mengen unterrühren. Zum Schluss den steif geschlagene  Eischnee vorsichtig unterheben.
Die Backform fetten und mit Brösel ausstreichen und ca. 60 Minuten bei 160 Grad backen.



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Dienstag, 20. August 2013

Varianten von MiniGugln

Spät aber doch , melde ich meine Gugln vom Wochenende. Hatte leider ziemliche Zahnschmerzen und bin deshalb auch gestern 2 Stunden im Wartezimmer gesessen. Jetzt darf ich zwar beruhigt sein das laut den möglichen Untersuchungen alles OK ist aber es bleibt zu hoffen das die Schmerzen nicht wieder kommen. Kennt ihr das auch ? Da sitzt man im Wartezimmer und hat keine Schmerzen mehr
 
Aber widmen wir uns lieber einem schöneren Thema
Dem Süßen , in diesem Fall süß in zweierlei Hinsicht . Geschmacklich und dem Aussehen nach einfach süß
 
Himbeere Kokos
3 mal Schoko
 

 
genau 18 Stück passen in diese Sternchen Dose ... was will man mehr, mein Versteck vor den
 



Kindern ist gesichert !


3 mal Schokolade (weiß, Milch, dunkel)
 
So viele Möglichkeiten gibt es für diese Pralinen, als kleines Geschenk oder praktisch für kleine Kinder "Mäulchen" ...
 
Rezepte hatte ich aus dem Buch
 
Mini Tortensteher gibt's hier
rote Dose aus dem 3-er Set Greengate Sophie hier
Fähnchen aus dem Cupcake Topper Set hier
 
 
 
 
 
 
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Donnerstag, 15. August 2013

dekoratives Verpacken

viele neue Produkte sind in meinem Shop gelandet. Kleben , Schüren und Verpacken das sind die Schlagworte bei der Vielzahl an Neuheiten
 
Unter meine Lieblinge gehören Beispiele wie hier


Dazu gibt es jetzt verschiedene Designs sowie Farben
 
CandyBags (12 Stück Einheiten) : hier
Geschenkanhänger von Greengate Fay Red (12-teilig) hier
Greengate Bänder (5 Meter Rollen)  : hier
Greengate Klebeband (Maskingtape) hier
 
schaut doch mal vorbei und vielleicht habt ihr noch andere Ideen
 
Für die kommende Adventzeit gibt es dann auch
 
Klebenummern (1- 14) hier



Dazu passend Strohhalme gestreift oder mit dem beliebten Chevron Muster hier


Wo könnt ihr das Verwenden:

  • Kindergeburtstage
  • kleine Aufmerksamkeiten für Freunde oder Kollegen
  • etwas süßes für den Liebsten
  • selbstgefüllter Adventkalender
  • Teilnahme : Post aus meiner Küche
  • Hochzeit (Gästeerinnerung, Hochzeitskekse,...)
  • bei der Gartenparty
  • Geschenk für die Gastgeberin
  • .....

Habt ihr sonst noch Ideen , wo wir schön Verpacktes verwenden können ? Würde mich freuen von Euch ein paar Beispiele zu bekommen

noch einen schönen Feiertag !



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Samstag, 10. August 2013

unintended Woopies

Seht mal was einem durch Zufall passieren kann und dann gar nicht schlecht aussieht und vor allem schmeckt. Das gibt's heute zu meinem Mädlsabend mit meiner Tochter ....


Plan war war es Sacher Muffins für Cupcakes zu backen. Diese gingen aber dann doch etwas zu sehr auf . Geköpft hatte ich dann meine "Woopies" und natürlich auch die Cupcake Basis ...

mit meinen "unintended Woopies" wünsche ich Euch ein schönes Wochenende und genießt die kühleren Nächte die jetzt wieder "hoffentlich" kommen
 
und ein GROSSES DANKE für all meine neuen Leser !! Schön das Ihr da seid . Das gilt auch für meine treuen Begleiter !!!!!!!!!


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Donnerstag, 8. August 2013

neue Greengate Lieferung

Ist es bei Euch auch so hieß, kaum vorstellbar aber in der Innenstadt von Wien wurde heute  die 40 Grad Marke erreicht ! Ich wohne sozusagen in einem Vorort von Wien und hatte bis her immer den großen Vorteil der Abkühlung am Abend/Nacht. Zur Zeit passiert das gar nicht und so hatten wir gestern um 22:00 noch 30 Grad !

Ein wenig Ablenkung hat heute die Lieferung von Greengate gebracht. Alles auszupacken und zu verstauen hat mich zwar ins Schwitzen gebracht aber trotzdem hatte ich noch genug Energie um auch gleich ein paar Foto's zu machen.

Der Backofen wird bis auf weiteres geschlossen bleiben das kann ich mir und vor allem meiner Familie nicht zumuten. Deshalb ohne Süßigkeit darauf. Ich hoffe ihr verzeiht mir :-)

Es dominieren die Farben Rot und grau und natürlich ganz viele Sterne

wunderschöne Bänder, die auf das Verpacken meiner Süßigkeiten und vor allem meinem Adventkalender den ich für meine Kinder machen möchte. Noch ein paar Ideen und Gedanken darüber wie ich es final löse aber heuer ist mir dieses Projekt sehr wichtig !!


Die neuen Latte Becher, deren Auswahl mir ziemlich schwer gefallen ist aber mit der Entscheidung bin ich sehr zufrieden


ihr findet die Bänder hier
wunderhübsche Varianten hier




kleine Aufmerksamkeiten wie Zündholz-Schachtel oder Klebeband Box aus der


 
 

Glasplatten sowie meine Erweiterung der Stoff-Servietten und Geschirrtücher , einfach herrlich !!

 
und mein Sofa wieder mit neuen Polster Design :-)
 

 Was sagt Ihr dazu ? Gefällt Euch die neue Kollektion sowie mir. Welche Süsse Überraschung hättet ihr gerne darauf serviert ?

ich wünsche Euch einen schönen Abend , habt ein schönes Wochenende

und fast hätte ich es vergessen , mein Bügelbrett in neuem Kleid



Kollektion Sophie Vintage Teller mit Sternen Teller
in meinem Shop




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Sonntag, 4. August 2013

nach langer Pause ...


bin ich wieder aus den USA zurück ! Das Backrohr wieder in Betrieb !

Beruflich in Seattle  unterwegs, man muss ja auch von etwas leben. Auch wenn es interessant klingt sind solche Konferenzen oftmals sehr anstrengend da einem der Jetlag den Spruch "ich bin so müde" ins Gesicht schreibt. Klimatisierte Räume , 30 Grad Temperaturen außerhalb.

Auf meiner Dienstreise hatte ich aber auch das Vergnügen die Gastfamilie meiner Tochter zu besuchen. Ein 50 Minuten Flug von Seattle nach Portland, schnell ein Auto mieten und ca. 1 Stunde nach Salem gefahren. So etwas könnte man sich für 1 Tage hier bei uns gar nicht vorstellen. Aber der Spruch wenn man etwas wirklich möchte dann findet man auch die Zeit dafür !
 
Ich durfte an einer Kindergeburtstagsfeier sowie an einer 50 er Feier teilnehmen
 

Torteplatte findet ihr bei mir
 
keine Frage Amerikaner lieben es bunt. ABER nicht immer . Auch bin ich nicht so der große Freund von gefärbten Teig. Lieber die klassische Varianten Schoko + Vanille . Es musste aber eine 3te Farbe her und die galt es dann doch mit Farbe zu gestalten .


Das Rezept ein simpler Guglhupf. In 3 Teile geteilt und daraus 3 verschiedene Farben (Vanille, Kakao sowie die Farbe Lila)  Das ganze 3 kleinen runden 15cm Backformen gebacken. Mit 2 verschieden großen  Kreisausstechern Ringe ausgestochen und unterschiedlich wieder zusammen gebaut. Dann entsteht diese Musterung. Aufwand gar nicht so groß, das Ergebnis sorgt aber für ein kleines WAU !! Rundherum mit einer Pudding Mascarpone Creme eingestrichen fertig ist mein Guglhupf Schachbrett Kuchen.

eine wunderbare Farbkombi findet ihr auch bei Jeanny 
 
***
 
Mittlerweile ist meine Tochter wieder fest im Alltag eingebunden, absolviert zur Zeit gerade ihr 3 monatiges Praktikum in der Gastronomie und sehnt sich schon nach dem 3 wöchigen Besuch ihrer Gast-Schwester Hope die uns für 3 Wochen im September besuchen kommt !

Das nennt man "global friendship" einfach herrlich wenn man diese Möglichkeit hat.

mehr von meinem Aufenthalt und den Feiern  das nächste Mal.....
 
noch einen schönen Sonntag !!
 
und Danke das ihr so lange auf mich gewartet habt




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